速冻饺子怎么煮?记住这几点,饺子不露馅不破皮,操作简单!_健

发布日期:2020-08-11 07:04   来源:未知   阅读:

原标题:速冻饺子怎么煮?记住这几点,饺子不露馅不破皮,操作简单!

来源 高质量生活家

说到速冻饺子的话,相信有很多上班族都习惯买几包塞进家里的冰箱中放着吧,的确,平常工作忙饿的时候就自己煮一些来填填肚子,简单下锅一煮就完事~~~

但阳仔想说的是,如果你想要吃到香嫩完整的饺子,那在煮制的过程中就得掌握好诀窍才行呢,要不然煮出来的饺子破皮的破皮,露馅的露馅,这可就难搞了。接下来我就分享一下这煮冻饺子的方法给大家。

煮速冻饺子不露馅不破皮

第一步:解冻

首先我们将冻饺子下入冷水中浸泡一会儿,使它能够慢慢地解冻,顺便补充一下在冷冻过程中所流失的水分,避免待会加热时开裂,大约放置1~2分钟即可,时间不必太长。

第二步:下饺子

那么煮饺子时到底是冷水下锅还是沸水下锅呢?其实都不对。

最正确的做法是,锅中添水,接着往里添入适量的食盐,等水温烧到大约40度时,这样不低不高的水温就刚刚好,这时将饺子下入就不容易露馅破皮了。

第三步:煮饺子

在煮制的过程中,不能盖盖子,而且我们还得时不时用勺子往锅里翻动几下,保证饺子相互间不会黏连,等到饺子都漂浮起来之后就算大功告成了。

第四步:捞饺子

最后用漏勺将饺子捞出,千万别用力去抖水,捞出之后保持平衡控干水分就行,出锅装盘便可享用了!

饺子是我们生活中不可缺少的美食,特别是在逢年过节都少不了要包饺子,亲戚串门、朋友做客,少不了要露两手。分享几种饺子馅做法,怎么吃都不腻!

饺子馅的做法

韭菜虾仁饺子馅

主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克

辅料:姜末适量,调味品适量

做法:

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